Cochinitos en la cama
INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
200 gramos de pasta de hojaldre
16 piezas de salchicha coctelera
100 gramos de queso panela
PREPARACIÓN
Extender la masa de hojaldre sobre la mesa con un palote, hasta que tenga ½ centímetro de espesor. Cortar en cuadrados de 10 centímetros de lado y luego cortar cada cuadro en dos triángulos.
Cortar el queso panela en rectángulos, de manera que cubran la salchicha a lo largo y a lo ancho, como si fueran la sábana para cubrir al cochinito. Cubrir cada salchicha con una rebanada de queso (sábana) y envolver en un triángulo de masa (cobija), comenzando por una orilla del triángulo de masa y rodear la salchicha hasta sellar con la masa del otro lado.
Colocar las salchichas envueltas sobre una charola engrasada con un poco de aceite. Hornear en horno precalentado a 350°F (150°C) de 8 a 10 minutos hasta que el hojaldre esté dorado.
Servir tibios como botanas, ensartado en palillos. Ideales para poner en la lonchera de los niños.
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