INGREDIENTES

Porciones

8

Ingredientes para para el glaseado

 1 pieza de limón 

 1 taza de azúcar glass (pulverizada) 

 1 cucharita de agua 

 colorante vegetal al gusto 

 1 pieza de bolsa de plástico 

Ingredientes para los cupcakes

 capacillos para cupcake al gusto 

 1 taza de leche de vaca 

 90 gramos de mantequilla 

 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química) 

 4 piezas de huevo 

 1 taza de azúcar blanca 

 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja 

 2 tazas de harina de trigo 

PREPARACIÓN

Cernir harina y reservar. Batir la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora hasta acremar. Añadir azúcar blanca y seguir batiendo. Incorporar los huevos uno por uno y la ralladura de naranja.

Agregar el harina, el polvo para hornear y una pizca de sal, alternando con la leche y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar capacillos dentro de moldes para bollitos. Vaciar la mezcla dentro de los capacillos hasta ¾ partes de altura. Hornear a 350 °F (175°C) durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que un palillo de madera salga seco al introducirlo. Retirar del horno y colocarlos en una rejilla para que se enfríen.

Para preparar el glaseado: mezclar en un tazón el azúcar glass, con unas gotas de limón y la cucharita de agua utilizando una cuchara hasta obtener una mezcla suave. Se puede dividir esta mezcla y pintar de diferentes colores utilizando unas gotas de colorante vegetal. Colocar cada glaseado en una bolsa de plástico, cortar la esquina con una tijera para hacer una especie de manga pastelera y presionar para decorar al gusto.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/cupcakes-de-san-valentin