INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 pimienta negra molida 

 1/2 taza de leche de vaca 

 1 cucharada de mantequilla 

 2 piezas de huevo 

 aceite de oliva 

 sal 

 3/4 taza de harina de trigo 

 4 piezas de milanesa de pollo 

 1 taza de pan molido 

 150 gramos de amaranto 

PREPARACIÓN

Empanizar las pechugas con la harina y sacudirlas para removerles el exceso.

En un tazón, batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta.

Mezclar el pan molido con el amaranto en otro tazón.

Pasar las pechugas por el huevo batido, escurrir un poco y revolcarlas en la mezcla de amaranto. Freír en aceite bien caliente con una cucharada de mantequilla.

Servir la pechuga caliente sobre lechugas acompañadas de arroz verde y verduras.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/milanesas-de-pollo-empanizadas-con-amaranto