Pollo al ajo y limón
INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
1/2 manojo de tomillo
1/4 cucharita de pimienta negra molida
3 cucharadas de aceite de oliva
6 piezas de pollo
8 dientes de ajo
3 piezas de limón amarillo
1 1/2 cucharitas de sal
PREPARACIÓN
Lavar bien las piezas de pollo y escurrir. Cortar los limones en 8 partes. Picar el tomillo finamente descartando los tallos.
Colocar los dientes de ajo molidos en un tazón, añadir los limones cortados, tomillo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, revolver bien.
Añadir las piezas de pollo al tazón untar bien con la mezcla para que se marinen. Reservar en refrigeración al menos 1 hora. Se pueden dejar marinando desde el día anterior.
Colocar las piezas de pollo en una charola para horno y agregar toda la mezcla. Hornear a 350° F (175°C) durante 60 minutos o hasta que se dore la piel y esté cocido.
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