Sopa caliente de letras
INGREDIENTES
Porciones
Ingredientes para receta
1/4 pieza de cebolla blanca
1 pieza de chile serrano
1 pieza de calabacita
1 diente de ajo
4 piezas de jitomate guaje
200 gramos de pasta de letras la moderna
PREPARACIÓN
Picar la calabacita en cuadros pequeños y reservar.
Colocar los jitomates cortados en cuartos junto con el diente de ajo y el trocito de cebolla en el vaso de la licuadora, agregar u poquito de agua y moler bien hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar el aceite en la olla y sofreír la pasta hasta que se vea un poco dorada y añadir el jitomate molido y el chile serrano entero dejar cocer 3 minutos. Añadir agua sazonar con sal y continuar cociendo durante 10 minutos más. Agregar las calabacitas picadas y dejar cocer aproximadamente 5 minutos o hasta que la pasta esté cocida.
Servir caliente.
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