INGREDIENTES

Porciones 6

Ingredientes para toda la receta

 1/4 pieza de cebolla blanca  

 sal al gusto 

 2 ramas de epazote  

 2 litros de caldo de pollo  

 1 pieza de chile chipotle seco  

 4 piezas de chayote  

 1 diente de ajo  

PREPARACIÓN

Pelar los chayotes y cortar en cubos pequeños.

Poner a calentar los chayotes en el caldo de pollo, junto con la cebolla y el ajo picados, el chile chipotle y el epazote.

Sazonar con sal y dejar hervir hasta que los chayotes estén cocidos, aproximadamente 10 minutos  o hasta que estén suaves.

Servir caliente como plato de principio.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/sopa-de-chayotes-tiernos