INGREDIENTES

Porciones

5

Ingredientes para receta

 queso parmesano al gusto 

 sal al gusto 

 500 gramos de pasta de spaghetti La Moderna 

 2 tazas de puré de tomate 

 600 gramos de carne molida de res 

 1 cucharita de albahaca seca 

 4 cucharadas de aceite de oliva 

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1 diente de ajo 

PREPARACIÓN

Picar finamente el ajo y la cebolla. Acitronar la cebolla y el ajo en un poco de aceite de oliva un par de minutos hasta que se torne un poco transparente. Agregar la albahaca y cocer un minuto hasta que suerte su aroma. Añadir la carne molida, desbaratar bien con una pala y continuar cociendo hasta que ya no se vea rosa. Agregar el puré, sazonar con sal y cocer a lumbre bajita 15 minutos.

Para cocer la pasta, poner a hervir 5 litros de agua en una olla grande honda. Agregar sal y dejar que recupere el hervor. Agregar la pasta La Moderna y cocer de acuerdo a las instrucciones del paquete o hasta que esté al dente (firme por dentro y suave por fuera). Escurrir.

Colocar la pasta en dos platos. Cubrir cada uno con la salsa. Espolvorear con queso parmesano. Servir inmediatamente.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/spaghetti-a-la-bolonesa--2