INGREDIENTES

Porciones

2

Ingredientes para toda la receta

 1/4 pieza de cebolla blanca 

 1 pieza de chile serrano 

 6 piezas de tortilla de maíz 

 2 cucharadas de aceite de oliva 

 1/2 cucharita de sal 

 1 1/2 tazas de cuitlacoche 

 1 diente de ajo 

 2 piezas de jitomate guaje 

PREPARACIÓN

Moler en la licuadora le jitomate con el chile serrano y un poco de agua. Reservar.

Acitronar en una sartén con aceite de oliva el ajo y la cebolla durante un par de minutos. Agregar el cuitlacoche y continuar cociendo 5 minutos más o hasta que esté suave. Sazonar con sal y mezclar. Agregar la salsa y continuar cociendo 3 minutos más.

Calentar las tortillas y comer el cuitlacoche en tacos.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/tacos-de-cuitlacoche-guisado