INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 4 piezas de fresas 

 1 cucharada de azúcar glass (pulverizada) 

 1 1/2 tazas de agua 

 250 gramos de galleta oreo 

 1/2 taza de almendras 

 1 taza de crema para batir 

 4 cucharadas de café molido 

PREPARACIÓN

 Poner a hervir el agua, una vez caliente agregar a la cafetera francesa con el café y dejar reposar 2 minutos. Presionar el émbolo y colar el café hacia un plato hondo y dejar enfriar por completo.

Separar las galletas y remover el centro blanco con la parte trasera de la hoja del cuchillo. Reservar el relleno.

Batir la crema con la batidora hasta que se esponje bien, habiendo previamente colocado en el congelador el tazón y las aspas.  Una vez esponjada, agregar la cucharada de azúcar pulverizada y el relleno de las galletas. Continuar batiendo hasta integrar.

Para armar las torres, sumergir rápidamente cada galleta en el café antes de utilizarla, excepto las que van debajo de cada torre, esas no se remojan para que no se peguen al plato. Untar con un poco de la crema batida, espolvorear con almendra finamente picada, agregar encima otra galleta, más crema y nuez. Tapar con otra galleta.

Refrigerar al menos una hora.

Para servir, colocar las torres de tres pisos sobre un plato y decorar con rebanadas de fresa.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/torres-de-oreo-con-cafe-y-almendras-para-san-valentin