INGREDIENTES
12 alitas de pollo
1/2 taza de harina
Sal y pimienta
1 cdta. ajo en polvo
Pulpa de un mango
Salsa de habanero al gusto
Aceite suficiente para freír
TIPS PARA PREPARAR ALITAS CON SALSA MÁS DELICIOSAS
¡Ya te decidiste a preparar tus alitas! Realmente son muy fáciles de preparar, aunque esto no significa que no tengan su chiste.
Así que, antes de encender el fuego, sigue esto tips para que las alitas te queden como profesional, con un mejor sabor, suaves ¡e irresistibles!
Al comprarlas, pide al pollero que las parta por la mitad.1 kilo equivale a 8 alitas enteras; partidas, te quedarán 16 piezas, las cuales serán más fáciles de preparar y comer.
Revísalas antes de prepararlas para quitarles las plumas. Puedes quemar las más pequeñas en la estufa.
Para que las alitas queden bien cocidas, colócalas en una olla de agua hervida a fuego alto y precocina por 3 minutos. Escúrrelas posteriormente en un colador y retira el exceso de agua.
Fríe en abundante aceite en una olla limpia y escúrrelas en un colador. Serán crujientes por fuera y jugosas por dentro.
Cubre las alitas con papel aluminio para que no se quemen.
Acompaña tus alitas con palitos de apio, zanahoria, pepinos y jícama. Recuerda que acompaña con una porción de verduras, además de darles un sabor exquisito, ayudará a que tu alimentación sea más balanceada.
La mejor bebida para disfrutarlas y que acentúan su sabor es la cerveza. Si no quieres tomar alcohol, puedes ser una rica agua de jamaica o tamarindo. ¡No te vas a arrepentir!
Toda la información en:
https://www.cocinafacil.com.mx/recetas-de-comida/receta/alitas-con-salsa-de-mango-y-habanero/
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