Budín de vainilla con chips de chocolate

Ingredientes para hacer Budín de vainilla con chips de chocolate:

 1½ tazas de harina 0000

 ½ taza de leche (120 mililitros)

 ½ taza de azúcar (100 gramos)

 1 huevo

 ¼ taza de aceite

 50 gramos de chips de chocolate

 1 cucharadita de esencia de vainilla

 1 cucharadita de jugo de limón o vinagre de alcohol

 1 cucharadita de polvo de hornear

 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

Cómo hacer Budín de vainilla con chips de chocolate:

1

Para empezar con la receta del budín con chips de chocolate, primero debes encender el horno para precalentarlo mientras bates el aceite con el azúcar, la esencia de vainilla y el huevo a temperatura ambiente. Puedes usar batidora de mano o eléctrica, sin embargo, lo importante es que en este punto sumes mucho aire a tu preparación.

2

Una vez batido, agrega el chorrito de jugo de limón o vinagre y la leche. Resérvalo.

Truco: si tienes intolerancia a la lactosa, puedes reemplazar la leche por leche deslactosada o vegetal.

3

Separa 1 cucharadita de harina del total de la receta para mezclarla con los chips de chocolate y reserva.

4

Mezcla el resto de la harina con el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. A continuación, intégralo a la preparación con un batidor de mano.

Truco: realiza la menor cantidad de movimientos posibles para no desarrollar el gluten.

5

Prepara el molde engrasándolo y enharinándolo. En este caso, es un savarín de 22 cm de diámetro, sin embargo, puedes adaptar las cantidades al molde que quieras utilizar para añadir el budín con chispas de chocolate.

6

Vuelca en el molde la preparación de tu budín con chips de chocolate con aceite. A continuación, cocínalo en el horno que has precalentado a 160 ºC por unos 35 minutos o, hasta que al pincharlo, no salgan restos de la preparación.

7

Cuando el budín de vainilla con chips de chocolate esté templado, puedes desmoldarlo y probarlo. Si quieres hacer un desayuno o merienda incluyendo este budín, recomendamos que lo acompañes con una fuente de proteína, como la mantequilla de maní, frutas y leche o yogur. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Toda la información en:

https://www.recetasgratis.net/receta-de-budin-de-vainilla-con-chips-de-chocolate-75922.html