INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para receta
sal al gusto
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 pieza de rábano largo
1 pieza de cebolla blanca
1 manojo de cebollín
1 manojo de perejil fresco
1 manojo de albahaca fresca
1 1/4 kilogramos de chuleta de ternera
PREPARACIÓN
Limpiar la albahaca y el perejil con agua y deshojar. Cortar el cebollín en rebanadas. Limpiar la cebolla y partir a la mitad, cortar en tiras finas. Limpiar y cortar los rábanos en rodajas delgadas. Reservar.
En un tazón, colocar el aceite de oliva extra virgen y sal gruesa, mezclar. Añadir las hierbas picadas, la cebolla y los rábanos.
Calentar aceite de oliva en una sartén gruesa. Sazonar las chuletas y pasar por el sartén con aceite caliente hasta el término deseado.
Servir en plato cubiertas con la mezcla de hierbas, cebolla y rábanos.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/chuleta-de-res-salteada-con-hierbas-cebolla-y-rabanos
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