INGREDIENTES
Porciones
24
Ingredientes para receta
1/2 cucharita de canela en polvo
2 piezas de huevo
1 cucharada de azúcar blanca
3 cucharadas de azúcar morena
1 pieza de manzana
2 cucharadas de miel de maple
1/2 cucharita de nuez moscada
1 taza de avena
1 taza de quinoa cocida
PREPARACIÓN
Precalenar el horno a 350 F
En un tazón mediano agregar la quinoa ya cocida y la avena. En otro tazón revolver la canela, nuez moscada y azúcares y agregar esto a la quinoa. Luego agregar la miel , manzanas y los huevos ya batidos hasta integrar.
A una charola de mini cupcakes ponerle aceite de spray, para que no se pegue.
Rellenar la charola con 1 cucharada de la mezcla en cada hoyo y metar al horno por 15-20 min. Servir calientes.
*Para cocer la quinoa poner 1 taza de quinoa y 11/2 taza de agua a hervir durante 15 minutos.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/cup-cakes-de-quinoa-y-manzana-sin-gluten
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