INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
1/2 taza de crema de leche de vaca
4 piezas de limón
sal
chile piquín en polvo
4 piezas de elote
PREPARACIÓN
Poner a asar los elotes sobre el asador con carbón a brasa fuerte con todo y cáscara, volteando con una pinza para que se tuesten parejo durante 25 minutos.
Pelar los elotes con cuidado utilizando guantes térmicos, retirando toda la cáscara quemada y los pelos. Introducir un tenedor o palo de madera para sostener el elote.
Untar cada elote con limón. Untarle crema con una brocha, espolvorear con chile piquín y sazonar con sal.
Servir inmediatamente
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