Ensalada con manzana verde y aderezo de guanábana

INGREDIENTES

Porciones

6

Ingredientes para toda la receta

 1 pieza de limón 

 1/4 taza de azúcar blanca 

 1/2 taza de agua 

 2 cucharadas de vinagre blanco 

 1/4 cucharita de sal 

 2 piezas de manzana verde 

 50 gramos de queso de cabra 

 desinfectante de verduras al gusto 

 1 pieza de guanábana 

 1/2 taza de nuez picada 

 1 botella de chardonnay horizonte 

 1 pieza de lechuga 

PREPARACIÓN

Preparación de ensalada:

Picar la lechuga en trozos medianos y poner a remojar en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.

Cortar las manzanas verdes en gajos y retirar el centro donde están las semillas. Poner en un tazón con agua y el jugo de un limón durante 5 minutos para evitar que se oxide. Escurrir.

Acomodar la lechuga en el plato, adornar con los gajos de manzana, trocitos de queso de cabra y nuez.

Preparación de aderezo:

Cortar la guanábana, retirar las semillas y moler una taza de la pulpa en la licuadora con el cuarto de taza de azúcar blanca, dos cucharadas de vinagre blanco y una pizca de sal. Adelgazar con agua.

Servir la ensalada bañada con el aderezo y acompañada de una copa de Chardonnay Horizonte cosecha 2012.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/ensalada-con-manzana-verde-y-aderezo-de-guanabana