Ensalada de espinacas con aderezo de frambuesa

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 6 cucharadas de azúcar blanca 

 1/2 taza de agua 

 1/4 taza de aceite de oliva 

 2 manojos de espinaca 

 250 gramos de tocino 

 1 taza de frambuesas 

 2 cucharadas de vinagre de manzana 

 desinfectante de verduras al gusto 

PREPARACIÓN

Poner a remojar las frambuesas y las espinacas en tazones separados con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.

Para preparar el aderezo, licuar las frambuesas junto con el vinagre, el aceite de oliva el azúcar y el agua hasta lograr una mezcla homogénea. Colocar en un tazón y dejar reservar.

Freír el tocino cortado en trocitos. Una vez dorado, dejar escurrir sobre una toalla absorbente.

Servir las espinacas un plato, espolvorear con trocitos de tocino y bañar con el aderezo. Si gusta puede agregar uvas.

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https://cocinaycomparte.com/recetas/ensalada-de-espinacas-con-aderezo-de-frambuesa