Huevos en nido de espinacas

INGREDIENTES

Porciones

4

Ingredientes para toda la receta

 1 pieza de cebolla blanca 

 pimienta negra molida 

 2 cucharadas de mantequilla 

 6 piezas de huevo 

 1 manojo de espinaca 

 sal 

 1/2 taza de yogur natural 

 1 diente de ajo 

PREPARACIÓN

Lavar las espinacas picadas y cocer sobre una sartén con el agua que queda adherida hasta que se tornen suaves. Retirar del fuego y escurrir.

Derretir la mantequilla en una sartén y freír la cebolla picada durante 3 minutos hasta que se torne un poco transparente. Sazonar con sal y pimienta, Agregar las espinacas y mezclar, retirar del fuego.

Colocar las espinacas en una fuente para horno poco profunda. Hacer un nido y colocar en el los huevos.

Mezclar el yogur y el ajo machacado con una pizca de sal en un tazón, batir con un globo hasta obtener una pasta suave y poner sobre los huevos y la espinaca.

Hornear a 350°F(175°C) durante 12 minutos o hasta que los huevos cuajen.

Servir como desayuno.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/huevos-en-nido-de-espinacas