INGREDIENTES
Porciones
16
Ingredientes para receta
2 tazas de agua
1/2 taza de azúcar blanca
1 rama de albahaca fresca
1 kilogramo de lulo
PREPARACIÓN
Disolver el azúcar en el agua.
Cortar los lulos o naranjillas a la mitad y remover la pulpa con una cuchara. Usar suficientes hasta obtener seis tazas de pulpa de lulo. Licuar el lulo junto con las hojas de albahaca y colar hacia un tazón, pasar el agua endulzada por el colador para ayudar al colado.
Colocar la mezcla endulzada en el contendor de la máquina de helado, introducir las aspas y colocar la tapa. Poner el recipiente con la mezcla dentro del contenedor de hielo, agregar hielo y sal de grano y encender la máquina. Dejar procesando de 20 a 30 minutos hasta que esté congelado. Guardar en congelador.
NOTA: Si no se cuenta con máquina de helado, colocar la mezcla en un recipiente en el congelador y revolver con una cuchara cada 30 minutos hasta que se congele completamente.
Servir como postre, También se puede servir como aperitivo mezclado con un poco de mezcal.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/nieve-de-lulo-con-albahaca
Te podría interesar...