INGREDIENTES
Porciones
10
Ingredientes para Pastel
2 cucharadas de mantequilla
3 piezas de huevo
3/4 taza de aceite vegetal comestible
1 1/4 tazas de agua
1 taza de cajeta
2 cucharadas de harina de trigo
500 gramos de harina preparada para pastel chocolate oscuro tres estrellas
Ingredientes para flan
1 cucharita de esencia de vainilla
6 piezas de huevo
papel aluminio al gusto
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
PREPARACIÓN
Precalentar el horno a 200 °C 400 ° F.
Engrasar con las dos cucharadas de mantequilla y enharinar el molde grande para pastel y cubrir el fondo del molde con la cajeta.
Mezclar en un tazón la harina para pastel de Chocolate Oscuro Tres Estrellas con el agua. Batir con la ayuda de la batidora.
Añadir los huevos uno a uno, agregar el aceite y batir hasta obtener una mezcla homogénea, reserva.
Para preparar el flan:
Licuar la leche condensada, leche evaporada, huevos y la vainilla.
Vaciar en el molde para rosca la mezcla de pastel de chocolate y encima vierte poco a poco la mezcla del flan.
Tapar el molde con papel aluminio de manera que quede sellado. Hornear a baño María durante 1 1/2 a 2 horas (esto varía en cada horno) a 200 ° C.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo desmoldar y servir en rebanadas.
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