Ingredientes

2 Cucharadas de aceite vegetal

1/2 Cebolla picada, finamente

1/4 De pieza de col fileteada

500 Gramos de carne de res de carne

2 Zanahorias peladas y ralladas

1 Taza de germen de trigo, seco

4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®

8 Calabazas cocidas y ahuecadas

3 Jitomate

1/4 De pieza de cebolla

2 Tazas de agua

1/2 Cucharadita de ajo picado

2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente

1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

¡A cocinar!

Prepara el relleno

1.  Calienta en una sartén el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color, agrega la carne, la col, las zanahorias, el germen de trigo y la Salsa de Soya MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos. Rellena las calabazas y reserva.

Prepara la salsa

2.  Para la salsa, licúa los jitomates, la cebolla, el agua, el ajo, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta la salsa durante 5 minutos o hasta que comience a hervir.

¡A emplatar!

3.  Sirve las calabacitas y baña con la salsa.

Toda la información en:

https://www.recetasnestle.com.mx/recetas/calabacitas-rellenas-de-carne