Ensalada de primavera
INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
1/4 cucharita de pimienta negra molida
1/2 taza de arándanos
1 pieza de aguacate
1/4 taza de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre blanco
1/2 cucharita de sal
1 pieza de jitomate bola
1 taza de nuez de la india
12 piezas de uva morada
50 gramos de queso panela
desinfectante de verduras al gusto
1 pieza de lechuga
PREPARACIÓN
Picar la lechuga en trozos medianos y colocar en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante. Dejar remojar 5 minutos y escurrir.
Preparar una vinagreta mezclando del aceite de oliva con el vinagre, la sal y la pimienta en un tazón con un batidor de globo hasta integrar. Reservar.
Colocar en un platón las hojas de lechuga picada y desinfectada, agregar el jitomate picado, los arándanos, la nuez de la india, las uvas partidas por la mitad, el queso panela y el aguacate en dados. Mezclar.
Servir bañada con el aderezo.
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