Torta de papa con queso
INGREDIENTES
Porciones
6
Ingredientes para toda la receta
1 pieza de cebolla blanca
1 cucharada de mantequilla
200 gramos de queso manchego
2 tazas de caldo de pollo
2 piezas de papa blanca
PREPARACIÓN
Picar la cebolla, pelar las papas y cortar en rodajas finas. Calentar la mantequilla en una sartén acitronar la cebolla durante 3 minutos hasta que se torne un poco transparente.
Añadir las rebanadas de papa y revolver bien con una cuchara de madera. Verter el caldo de pollo y dejar cocer a fuego lento las papas durante 25 minutos hasta que estén blandas y el caldo s haya evaporado.
Rallar el queso, espolvorear sobre las papas y dejar que se funda hasta que forme una corteza dorada en el borde, aproximadamente 15 minutos. Servir caliente.
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