INGREDIENTES
Porciones
Ingredientes para toda la receta
1/4 cucharita de pimienta negra molida
600 gramos de camarón 40/50
4 piezas de cebollita de cambray
4 cucharadas de aceite de oliva
6 dientes de ajo
7 ramas de cilantro
1 cucharita de sal
PREPARACIÓN
Para preparar el asador Lotus Grill Perdura, sacar el asador de su estuche, y desarmarlo. Voltear la base de cabeza, abrir el compartimento de baterías y colocar las 4 baterías AA en su lugar. Volver a armar el asador. Colocar un poco de alcohol en gel o sólido en la base. Colocar el carbón en la base contenedora de carbón. Encender el alcohol con cuidado y colocar la base con el carbón encima. Colocar la tapa del carbón y por último la parrilla, asegurando los broches. Prender el ventilador girando el botón y esperar 3 a 4 minutos a que el carbón esté encendido. Ajustar el ventilador para obtener la temperatura deseada.
Picar finamente el cilantro, ajos y cebollita cambray y reservar.
Colocar el sartén grill perdura sobre el asador y esperar 3 minutos para que se caliente.
Agregar el aceite de oliva y el ajo picado saltear durante un par de minutos. Añadir los camarones y cocer durante 3 minutos hasta que tomen un color rosado. Sazonar con pimienta y sal y cocer un par de minutos más. Añadir la cebolla picada y cilantro. Retirar de la flama y revolver muy bien.
Servir calientes.
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