Churros rellenos de cajeta

INGREDIENTES

Porciones

Ingredientes para los churros

 aceite vegetal comestible al gusto  

 2 tazas de azúcar blanca  

 3 tazas de harina preparada para churros tres estrellas  

 2 tazas de agua caliente  

Ingredientes para la crema

 1/2 taza de agua  

 papel encerado al gusto  

 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas  

 2 tazas de cajeta  

PREPARACIÓN

Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar.

 Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados. Escurrir y espolvorear con azúcar. ( cómo se indica en el empaque).

Para la crema: Colocar la cajeta en una olla, dejar calentar, disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar. Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/churros-rellenos-de-cajeta