INGREDIENTES
Porciones
4
Ingredientes para toda la receta
pimienta negra molida
1/2 taza de leche de vaca
1 cucharada de mantequilla
2 piezas de huevo
aceite de oliva
sal
3/4 taza de harina de trigo
4 piezas de milanesa de pollo
1 taza de pan molido
150 gramos de amaranto
PREPARACIÓN
Empanizar las pechugas con la harina y sacudirlas para removerles el exceso.
En un tazón, batir los huevos con la leche y sazonar con sal y pimienta.
Mezclar el pan molido con el amaranto en otro tazón.
Pasar las pechugas por el huevo batido, escurrir un poco y revolcarlas en la mezcla de amaranto. Freír en aceite bien caliente con una cucharada de mantequilla.
Servir la pechuga caliente sobre lechugas acompañadas de arroz verde y verduras.
Toda la información en:
https://cocinaycomparte.com/recetas/milanesas-de-pollo-empanizadas-con-amaranto
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