INGREDIENTES
Porciones
Ingredientes para receta
2 piezas de limón
180 gramos de mantequilla
2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)
5 piezas de huevo
1 cucharita de azúcar blanca
3 tazas de zanahoria rallada
1 cucharita de sal
1 cucharita de bicarbonato de sodio
2 tazas de harina de arroz tres estrellas
Ingredientes para betún
45 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar glass (pulverizada)
190 gramos de queso crema
PREPARACIÓN
Cernir la Harina de Arroz Tres Estrellas®, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
Colocar en el vaso de la licuadora el azúcar, las barras de mantequilla, los huevos, la ralladura y el jugo de un limón.
Vaciar en un tazón y mezclar con los ingredientes cernidos hasta obtener una pasta homogénea. Agregar la zanahoria rallada e integrar.
Vaciar la mezcla en un molde previamente enharinado y engrasado
Hornear a 350° F (180°C ) durante una hora. Dejar enfriar y desmoldar.
Para preparar el betún mezclar el queso crema grande con media barrita de mantequilla suavizada, una taza de azúcar glass y el jugo de limón.
Untar el betún y servir.
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