Flan de coco
Ingredientes:
1/2 taza de azúcar para el caramelo 2 tazas de azúcar para el flan 400 mililitros de leche de coco 4 tazas de leche de almendras 3 cucharadas de agar-agar (gelatina vegetal de origen marino) en polvo
Preparación:
Haremos primero el caramelo mezclando en una sartén a fuego medio la media taza de azúcar con 1 cucharada de agua. Removeremos constantemente hasta que quede con un tono marrón y la densidad del caramelo líquido. Bañaremos entonces el fondo de los recipientes para los flanes con el caramelo. Después hervimos la leche de coco junto con la leche de almendras en una olla mediana y le añadimos el agar-agar y 2 tazas de azúcar. Mezclamos bien para que se disuelvan los ingredientes. Antes de poner la mezcla del flan en los recipientes enfriaremos la olla y su contenido poniéndola dentro de un recipiente mayor con agua fría. Removeremos hasta que la mezcla se enfríe. La vertemos entonces en los recipientes para flanes que tenemos con caramelo. Dejamos enfriar los flanes en el refrigerador para que se solidifiquen antes de servir. |
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Trastorno Afectivo Estacional Psic. Cristina Figueroa Es común que durante la época de invierno, algunas personas lleguen a sentir tristeza, fatiga y cambios de humor. A este conjunto de síntomas se le denomina Trastorno Afectivo Estacional. Este trastorno esta correlacionado con los cambios en la luz, es decir, al verse la persona poco expuesta a la luz solar debido a la temporada invernal, se lleva a cabo un cambio interno en la producción de melatonina, y es así como la persona prefiere dedicar más tiempo a dormir, e incluso llega a sentirse fatigada y poco motivada a socializar |
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Fe de ratas La encuesta inútil José Javier Reyes Los demógrafos políticos del 2018 tendrán uno de los mayores retos desde que aplicar encuestas se volvió el método más socorrido por los candidatos de todo el mundo: encontrar un sustituto a los sondeos que habitualmente se utilizan en época electoral. |
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Saber más para decidir mejor. Dr. Fernando León Listas las boletas de la elección mayor . Como votarán los electores ¿ Concluidos los plazos para el registro de las alianzas y coaliciones, ya quedaron listas las mismas , así como quienes habrán de encabezarlas en la elección presidencial del día 1 de Julio del 2018. Solo queda esperar si habrá independientes y cuantos . |
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Hay quejas de que la empleada a la que identifican como Carina N, se siente doctora y se aventó la puntada de recetar a algunos de los jóvenes que realizan su servicio social, ya se imaginará las consecuencias |
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Mariano y el jefe Diego, negocios jugosos
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Tip: Fritura más ligera
Unos consejos para eliminar el exceso de aceite en productos que debamos freír y sólo consumamos el necesario. |
