Brownies de corazón Ingredientes:
2 huevos
1 taza de azúcar
100 gramos de mantequilla
150 gramos de chocolate para taza
100 gramos de nueces picadas
½ taza de harina preparada para pastel
Crema chantilly
Fresas
Procedimiento:
Precalentar el horno.
Batir los huevos con una taza de azúcar.
Corta el chocolate en pequeños trozos y junto a la mantequilla, derrítelos a baño maría. Cuando se hayan mezclado perfectamente viértelos en el molde con los huevos, luego agrega las nueces y la harina. Bate constantemente para evitar grumos.
En las tiendas de repostería podrás conseguir moldes de diversos diseños, el elegido para esta ocasión es el de corazón. Unta el molde con mantequilla y un poco de harina, vacía una porción de la mezcla y colócala en el horno a 180ºC durante 20 a 25 minutos.
Para saber si tus brownies están listos pincha con un palito, no debe pegarse nada al palito. Deja que se enfríe para desmoldar, recuerda que si intentas sacarlo cuando todavía está tibio, se romperá.
Coloca los brownies en platitos de postre, decora con crema chantilly en el centro de los brownies y pon las fresas como toque final.
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