Gelatina de yogurt natural Ingredientes:
1 litro de yogurt natural
1 lata de leche condensada
1 lata de media crema
28 gramos de grenetina natural
1 taza de agua fría
1 taza de agua caliente
1 taza de fresas o fruta de tu elección
Procedimiento:
En un recipiente grande mezcla el yogurt con la leche condensada y la media crema, mezcla perfectamente y reserva.
En otro recipiente pequeño vierte la taza de agua fría y la grenetina para hidratarla, deja pasar unos minutos, cuando observes que se ha hidratado bien, ya puedes verter la taza de agua caliente para diluirla, debes hacer este proceso como se indica, primero por agua fría, luego en caliente para evitar que se formen grumos.
Agrega la grenetina a la mezcla de yogurt junto con las fresas previamente cortadas en rodajas o cubos pequeños, incorpora todo y colócalo en un molde grande o en varios individuales.
Deja cuajar en el refrigerador por aproximadamente 3 horas, para que cuaje más rápido mete al congelador unos 15 o 20 minutos; desmolda y sirve.
Puedes decorar con fresas enteras o preparar una salsa de fresa.
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