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Tarta de frutos secos

Ingredientes:

 

75 gramos de harina
120 gramos de mantequilla
120 gramos de harina
60 gramos de azúcar morena
60 gramos de avellanas
60 gramos de nueces
Para el relleno
120 gramos de chabacanos deshidratados
120 gramos de ciruelas pasas
3 decilitros de sidra
1 cucharada de piñones
1 cucharada de avellanas
3 cucharadas de miel

 

Preparación:

 

Disponer en un bol los albaricoques y las ciruelas. Agregarles la sidra caliente y dejar macerar 4 horas.
Picar las avellanas y las nueces. Unir con la punta de los dedos la harina y la mantequilla troceada hasta que la mezcla forme migas. Incorporar el azúcar y los frutos secos picados. Formar una bola, estirarla y forrar con ella un molde enmantequillado. Hornear durante 20 minutos a 190°C.
Escurrir los albaricoques y las ciruelas. Sacar la tartaleta del horno, llenarla con las frutas y hornear 5 minutos más. Dejar enfriar y desmoldar. Añadir los piñones y las avellanas picados y tostados y cubrir con la miel templada.

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