Aguacates rellenos Ingredientes:
2 latas de atún en agua
1 taza de verduras cocidas o 1 lata de verduras
1/2 taza de mayonesa
2 aguacates maduros
1 limón
Sal y Pimienta
Procedimiento:
Con ayuda de un colador, escurre completamente el atún, haremos lo mismo con las verduras, eliminando todo el exceso de agua.
En un recipiente mezcla el atún, las verduras (pueden ser papa, zanahoria, elotes, ejotes, chícharos) y exprime el limón para extraer su jugo. Agrega la 1/2 taza de mayonesa y revuelve. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Parte por la mitad los aguacates, con ayuda de una cuchara extrae la pulpa con cuidado, si no te resulta sencillo puedes ir pelando los aguacates, teniendo cuidado de que no se rompan ni pierdan la forma. Una vez que estén sin cáscara, con una cuchara pequeña puedes retirar un poco más de la pulpa haciéndolos más cóncavos (para no desperdiciar la pulpa mézclala con la ensalada) o bien, dejarlos con el hueco que deja el hueso.
Colócalos en el plato de presentación y rellénalos con la ensalada de atún. Puedes acompañar con totopos o galletas saladas.
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Saber más para decidir mejor. Dr. Fernando León Listas las boletas de la elección mayor . Como votarán los electores ¿ Concluidos los plazos para el registro de las alianzas y coaliciones, ya quedaron listas las mismas , así como quienes habrán de encabezarlas en la elección presidencial del día 1 de Julio del 2018. Solo queda esperar si habrá independientes y cuantos . |
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