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/ Tlaxcala, México.
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Camarones picosos

Ingredientes:
 
1 diente de ajo grande
1 cucharada de sal de grano
½ cucharadita de chile en polvo
1 cucharadita de páprika
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharaditas de jugo de limón fresco
1 kg de camarones grandes, pelados y limpios
8 rebanadas de limón para adornar
 
 
 
 
Procedimiento:
 
Esta ocasión les daremos cocción a los camarones en la parrilla, así que lo primero que debemos hacer el calentar el asador a fuego medio.
En un tazón pequeño, tritura el ajo junto con la sal de grano. Agrega el chile el polvo, páprika, aceite de oliva y jugo de limón, con el propósito de formar una pasta. En otro tazón más grande, mezcla los camarones con la pasta de ajo hasta que se cubran completamente.
Engrasa ligeramente la parrilla del asador. Cocina los camarones de 2 a 3 minutos por lado o hasta que estén opacos. Sirve y decora con las rebanadas de limón.
 
 
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