El verde, blanco y rojo que se conjugan en el chile, la crema de nuez y la granada que dan lugar a los chiles en nogada, inundaron las mesas de los degustantes que acudieron al arranque del noveno festival del chile en nogada que se realizó en Chiautempan.
Este platillo fue la estrella que hizo las delicias de los asistentes que pudieron disfrutar de música y el sabor que distingue a esta temporada que inicia el 15 fe julio cuando las nueces, uno de los ingredientes principales, están maduras.
Alicia Flores presidenta del comité gastronómico de Chiautempan indicó que este festival nació con la finalidad de incentivar la economía y promover el platillo al que le imprimen características propias de la región.
La meta de esta edición es vender 3 mil Chiles en Nogada, además de que esperan una derrama económica de 450 mil pesos, durante este evento que tendrá lugar el 11 y 12 de agosto.
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