Croquetas de atún con salsa de chipotle

Ingredientes

1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

1 Taza Agua

1 Taza Agua

2 Cucharadas Mantequilla

1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo

1 Paquete Hojuelas de Papa Deshidratada para Preparar Puré MAGGI®

1 Lata Atún Dolores® en Agua escurrido (140 g)

1/2 Taza Harina

2 Piezas Huevo ligeramente batidos

1 Taza Pan molido

1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en ¼ taza de agua

1 Pieza Chile chipotle seco adobado, de lata

1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

¡A cocinar!

Calentar

1.  Calienta ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la mantequilla y el consomé de pollo, al primer hervor añade las hojuelas de papa; mezcla perfectamente y deja reposar por 3 minutos. Incorpora el atún y forma las croquetas, pásalas por la harina, el huevo y el pan.

Calentar

2.  Calienta el aceite y fríe las croquetas hasta que doren ligeramente; escúrrelas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Servir

3.  Para la salsa, licúa ½ lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el agua, la fécula de maíz, el chile chipotle y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta hasta que espese ligeramente, moviendo para evitar que se pegue. Sirve las croquetas acompañadas con la salsa.

Toda la información en:

https://www.recetasnestle.com.mx/recetas/croquetas-atun-chipotle