El Presidente de Huamantla, Salvador Santos Cedillo, lamentó que exista un desfase en el temporal de lluvias el cual se ha retrasado, según se ha ido observando desde hace unos años, sin embargo, reconoció que a pesar de ello, el temporal de lluvias les ha permitido deleitarse con los exquisitos platillos hechos a bases de hongos.
Lo que ha dado pie a la realización del tradicional festival gastronómico de hongos de la Malinche que se llevó a cabo el fin de semana en la comunidad de Altamira, municipio de Huamantla.
Asimismo Chava Santos, reconoció y felicitó a quienes realizan las recetas de los platillos a base de hongos de la Malinche, pues expresó que son deliciosos.
Por lo que en afán de apoyar esta tradición, el presidente municipal de Huamantla, Salvador Santos, repartió 70 mil pesos entre las familias participantes en el "Festival Gastronómico de Hongos de la Malinche", para que habitantes de la comunidad de Altamira, sigan conservando sus tradicionales recetas a base de hongos y su cultura, resaltó.
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