Galletas de avena con arándanos

Ingredientes para receta

 mantequilla al gusto 

 1/2 taza de mantequilla 

 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 

 1/2 cucharita de esencia de vainilla 

 1 pieza de huevo 

 1/2 taza de azúcar blanca 

 1 taza de arándanos deshidratados 

 1/2 cucharita de sal 

 1/2 cucharita de bicarbonato de sodio 

 1 taza de harina de trigo 

 1 taza de avena 

 1/2 taza de azúcar mascabado 

PREPARACIÓN

 Batir la mantequilla en un tazón con el azúcar mascabado, azúcar blanca, huevos y vainilla, con la ayuda de la batidora durante 5 minutos.

Colocar en un tazón la avena, harina de trigo, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. Revolver con la ayuda de una pala para integrar todo.

Agregar la mezcla de mantequilla a la mezcla de harina y revolver muy bien para integrar todos los ingredientes, añadir los arándanos e incorporar con movimientos envolventes con la ayuda de la pala miserable.

Engrasar la charola para hornear con un poco de mantequilla. Colocar una cucharada de mezcla sobre la charola hasta terminar con la masa dejando un espacio entre cada galleta.

Hornear  durante 12 minutos a 350 ° C 175 ° F o hasta que las galletas se vean ligeramente doradas.

Decorar al gusto.

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