Gelatina de ponche de frutas con sangría

INGREDIENTES

Porciones

12

Ingredientes para la gelatina de sangría

 2 tazas de leche de vaca 

 1/2 taza de limonada 

 1/2 taza de vino tinto 

 1 sobre de atole tres estrellas® sabor vainilla 

 1 taza de azúcar blanca 

 33 gramos de grenetina natural 

Ingredientes para la gelatina de ponche

 ron al gusto 

 1 vara de canela entera 

 3 piezas de durazno 

 100 gramos de uva morada 

 1 pieza de manzana 

 3 tazas de agua 

 1 taza de azúcar blanca 

 33 gramos de grenetina natural 

PREPARACIÓN

Para preparar la gelatina de ponche; mezclar en seco la grenetina con el azúcar.

Calentar el agua con la grenetina y el azúcar, las frutas picadas y la canela, deja hervir durante 20 minutos y retirar del fuego. Añadir el ron y revolver. Retirar la canela, verter la gelatina al molde y refrigera hasta que cuaje.

Para la gelatina de sangría; integrar en seco la grenetina con el azúcar. Calentar la leche con la grenetina y el azúcar, cuando suelte el hervor bajar el fuego, agregar el Atole Tres Estrellas® sabor vainilla, el vino tinto y la limonada. Dejar hervir moviendo constantemente hasta que espese.

Dejar enfriar un poco, vaciar sobre la gelatina de ponche y refrigerar durante dos horas o hasta que cuaje por completo.

Desmoldar con cuidado y servir de inmediato.

Toda la información en:

https://cocinaycomparte.com/recetas/gelatina-de-ponche-de-frutas-con-sangria