En demanda de que desaparezca el famoso fondo moches del que se han beneficiado diputados locales y los recursos de al menos 500 millones que se destinaron anualmente, se canalicen ahora al campo, productores del campo se manifestaron frente al Congreso del estado encabezados por el presidente del sistema producto amaranto, Perfecto Barrales Domínguez.
Recordó que a dicho fondo que permite a los diputados la asignación de recursos para obras y otro tipo de acciones de manera discrecional, la legislatura pasada se autoasignó cerca de mil 500 millones de pesos a lo largo de su período de funciones, por lo que propone que ese presupuesto sea dirigido al campo mediante la Secretaria de Fomento Agropecuario (Sefoa), ya que en este año solo recibirá 200 millones de pesos como presupuesto, menos 30 por ciento que se destina a cuestiones operativas.
Además de ello Perfecto Barrales, señaló que según el Consejo Nacional de Evaluación del la Política de Desarrollo Social (Coneval), en Tlaxcala aumentó la desnutrición, en la que se encuentran 444 mil tlaxcaltecas, por lo que impulsar un producto de alto valor nutrimentos como el amaranto traerá beneficios en la alimentación.
Además de ello expuso que solo se necesitaría una inversión de 150 millones de pesos, para equipar a los productores de amaranto para que puedan desarrollar talleres equipados con tostadora y molino, en las cuales puedan fabricar alimentos basados en amaranto, que ha sido considerado dentro de la canasta básica, por el presidente de la república Andrés Manuel López Obrador.
De igual manera, hizo referencia a que dentro de los objetivos del gobierno del presidente está llevar a la población una alimentación más sana, ya que los mismos cientificos han apoyado que de ello depende tener una buena salud y un buen sistema inmunilógico, que permita al cuerpo defenderse de la enfermedad de Covid-19.
Además, expuso, otro beneficio adicional es la creación de empleos en talleres y cooperativas al darle valor agregado a productos del campo y se disminuye la inseguridad social al combatir la pobreza con mejores ingresos económicos, a la par de fortalecer el sistema inmune para enfrentar en mejores condiciones enfermedades como la Covid-19.
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