Los tamales de Zitlaltepec que constituyen una forma de generar ingresos para las familias de Zitlaltepec, como la danza de los matachines de Huamantla, fueron incluidos como patrimonio cultural de Tlaxcala.
Lo anterior, después de que los diputados locales aprobaron de manera exprés los dictámenes para otorgarles esta calidad, al igual que lo hicieron con otros elementos de la cultural tlaxcalteca como el pan de fiesta característico de Totolac y Huactzinco y el agua de barranca de Zacatelco, por mencionar algunos.
En una sesión extraordinaria maratónica que incluía 54 puntos y que al final fue declarada en receso, los legisladores aprobaron este reconocimiento sin mayores discusiones y donde no alcanzaron a tratar todos los puntos, pues optaron por declarar un receso tras aprobar 10 cuentas públicas, entre las que se incluyeron las del Centro de Servicios Integrales para el tratamiento de aguas, el Cobat, el Cecyte y la Comisión Estatal del agua, sin dar mayores detalles y dando a conocer solo el sentido del dictamen.
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