Para reconocer un saber vivo y cuya certificación permitirá que sólo los productores que cumplan con las reglas de uso puedan emplear ese nombre, protegiendo así la calidad y autenticidad del producto, el titular del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), Santiago Nieto Castillo, formalizó la entrega de la Indicación Geográfica “Pulque de Tlaxcala”, la primera que obtiene el estado y que se suma a la Denominación de Origen de la Talavera con que ya contaba la entidad.
El proceso fue posible gracias a los estudios técnicos realizados por la Universidad Autónoma de Tlaxcala, la cual se encargará ahora de verificar quién reúne los estándares exigidos.
Nieto Castillo enmarcó la distinción en un contexto más amplio de fortalecimiento de la propiedad industrial en el estado, con un crecimiento de 87 por ciento en el número de marcas otorgadas a solicitantes de Tlaxcala entre 2024 y 2025, y un incremento del 100 por ciento en solicitudes de patentes durante el mismo periodo, pues México, recordó, ocupa el séptimo lugar mundial en estabilidad, con más de un millón 800 mil marcas registradas.
Sobre el Pulque de Tlaxcala, Nieto Castillo subrayó que la Indicación Geográfica es una figura inspirada en mecanismos europeos que hoy cobra relevancia en los tratados comerciales y que, a diferencia de la Denominación de Origen, permite que sean los propios productores quienes fijen las normas de uso.
Además de esta protección para el pulque, el titular del IMPI señaló que el gobierno estatal mantiene conversaciones para avanzar en el reconocimiento de otros productos tradicionales, como la madera tallada, el pan de fiesta, que recientemente rompió un récord Guinness, los tapetes de Huamantla, el gabán sarape y un destilado de pulque de la región centro del país.
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